Ochrona i promocja regionalnych produktów rolno-spożywczych 

Wykładowca: mgr Agata Wróbel

Czas trwania szkolenia: 8 lub 12 godzin
Zakres tematyczny szkolenia:

1. Definicja produktu regionalnego, uwarunkowania społeczno-ekonomiczne ochrony produktów regionalnych.
2. Europejski system oznaczeń geograficznych, nazw pochodzenia i gwarantowanych tradycyjnych specjalności.
3. Rejestracja produktów tradycyjnych i regionalnych.
4. Krajowe systemy jakości żywności.
5. Produkt regionalny jako narzędzie turystyki kulinarnej - na przykładzie francuskich szlaków wina, szlaku oscypkowego i innych.
6. Fundusze europejskie na rzecz promocji produktu regionalnego i tradycyjnego - na przykładzie Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego oraz konkursu na markę regionalną.